Opções Saudáveis Para O Natal | Leite Creme Com Frutos Do Bosque

Andava eu em busca de mais opções saudáveis típicas desta quadra quando me deparei com esta receita, que é boa opção para o ano todo, mas para esta altura calha também que nem ginjas!

Leite Creme com Frutos do Bosque

Toda a gente sabe que a sobremesa Leite Creme é algo bem docinho e bem leve, por isso o objetivo desta partilha é que sintam o doce à mesma, ao saborearem, mas com menos peso na consciência (se é que, a esta altura do campeonato, ainda temos alguma ahahah)!

Precisam de:

- Seis copos de leite magro (ou origem vegetal)
- Três ovos grandes
- Duas gemas grandes
- Uma pitada de adoçante natural (mel, por exemplo)
- Uma colher da sopa de Maizena
- Um pau de canela
- Uma casca de limão
- 100 gr de frutos do bosque

Modo de preparação: 

1 - Bater os ovos inteiros e as gemas com o adoçante natural até criar uma massa homogénea.

2 - Aquecer o leite com o pau de canela e casca de limão em lume brando até começar a ferver.

3 - Deitar um pouco de leite numa taça e desfazer lá dentro a maizena.

4 - Deitar esta mistura no resto do leite fervido e mexer sempre na mesma direção.

5 - Acrescentar a mistura de ovos com adoçante, colher a colher, mexendo sempre de forma a evitar que os ovos coalhem. Mexer até engrossar.

6 - Deitar numa teça funda ou em pequenas taças, decorando em cima com frutos dos bosque e com um pequeno ramo de pinheiro [enquadrado nesta altura do ano].

Fãs de Leite Creme, que tal experimentarem esta versão, não muito diferente da original?