Nem sempre a inspiração fit surge quando estou na cozinha e para além disso, nem sempre me apetece elaborar grandes receitas - nem fits, nem sem ser, confesso. Vai daí (e como gosto de ter sempre queijo quark em casa) andei a pesquisar três receitas para dar utilidade a este queijo com tão poucas calorias!
Mousse de Queijo Quark e Café
Precisam de:
- 250 gramas de queijo quark;
- Três colheres de stevia em pó (ou outro adoçante natural);
- 50 gramas de chocolate negro em pó (70% pelo menos);
- Duas colheres da sopa de café instantâneo;
Modo de preparação:
1 - Misturar o queijo com stevia e deixar repousar.
2 - Misturar posteriormente o café e o chocolate de forma que se unam de forma uniforme.
3 - Colocar no frigorífico cerca de duas horas.
Panquecas de Aveia e Quark
Precisam de:
- 100 mililitros de água;
- Três colheres da sopa de focos de aveia;
- Um ovo;
- Duas colheres da sopa de queijo quark;
- Uma colher da sopa de bagas de goji;
- Uma colher de chá de sementes de chia;
Modo de preparação:
1 - Colocar todos os ingredientes na qualificadora e triturar até obter uma mistura homogénea.
2 - Aquecer previamente uma frigideira anti-aderente e coloque a mistura sem colocar qualquer tipo de gordura.
3 - Quando houver bolhas na superfície da panqueca, virar ao contrário.
4 - Acrescentar frutas a gosto e um fio de mel.
Patê de atum fit
Precisam de:
- Lata de atum natural e/ou 140 gramas de delicias do mar cozidas;
- 120 gramas de queijo quark;
- Um ovo cozido;
- Tempero a gosto (salsa, coentros, oregãos, etc);
Modo de preparação:
1 - Misturar todos os ingredientes na qualificadora até ficar uma pasta.
2 - Colocar no frigorífico, deixar repousar umas horas e servir.
E que tal? Arriscam-se a experimentar?
Pelo menos parecem super fáceis de se fazer e em termos de sabor prometem bastante!
Mais alguma receita que queiram partilhar?